Если вы хотите приобщить детей к садоводству, редис — отличный выбор. Большинство сортов быстро растут, их интересно собирать, и они вкусны как в сыром, так и в приготовленном виде. Они бывают разных цветов (белые, красные, розовые, бордовые, чёрные, золотистые, лавандовые, фиолетовые) и даже полосатыми. У них разная форма: от маленьких круглых до длинных, как морковь.

Кроме того, они практически не подвержены болезням. Хотя обычный редис относительно небольшой, японский редис, или дайкон, может быть огромным. На его выращивание уходит больше времени (до пяти месяцев), но оно того стоит из-за разнообразия вкусов.Когда сажать: Начинайте сеять обычную редьку за две-три недели до последних весенних заморозков и в конце лета, за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков.

Продолжайте сеять каждые две недели весной и осенью. (В мягком климате можно продолжать сеять и зимой.) Высаживайте дайкон осенью, примерно за два месяца до первых заморозков.

Срок созревания: от 21 до 150 дней

Требования к освещению: лучше всего подходит солнечное место, но они могут расти и в полутени

Потребность в воде: Регулярный полив, но без переувлажнения грядки

Любимые сорта: Эйприл Кросс (дайкон), Чемпион, Черри Белль, Кримсон Джиант, Пастер Эгг, Френч Брейк, Хейлстоун, Лонг Блэк Спаниш, Миноуэйс (дайкон), Плум Пёрпл, Сакурадзима (дайкон), Скарлет Глоуб, Сноубелль

Посадка и уход: Начните с хорошо удобренной, рыхлой почвы без комьев и камней, которая хорошо пропускает воду. Сейте семена на глубину около 1,5 см и на расстоянии 2,5 см друг от друга. Если растения крупные, оставьте больше места или просто разбросайте семена по грядке и прореживайте их по мере роста. Регулярно поливайте грядку и пропалывайте сорняки. Вы можете столкнуться с проблемами, связанными с личинками жуков и корневыми нематодами, но это случается нечасто.

Сбор урожая: Чем раньше вы соберете урожай, тем нежнее будет редис. Выкапывайте его, когда он еще относительно маленький, иначе он станет жестким. Крупные сорта, скорее всего, придется выкапывать.