Устройство печей для летней кухни

ИТАЛЬЯНСКАЯ ТРАДИЦИЯ - РОССИЙСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Мы все знакомы с большой каменной печью в соседнем итальянском ресторане, в которой готовят самую вкусную и горячую пиццу, какую только можно пожелать. У нас даже может быть друг, который встроил печь для пиццы прямо в новую кухню. Но знаете ли вы, что вы можете легко и относительно недорого установить собственную печь для пиццы прямо на террасе.
Печи для пиццы работают на дровах. Они имеют плоскую кирпичную или керамическую поверхность внутри пещерообразной формы. Древесина помещается в задней части этого отсека. Лучистое и отраженное тепло готовят пиццу. Прежде чем начать, убедитесь, что этот тип приспособлений разрешен в вашем регионе. В местах, подверженных лесным пожарам, и в местах скопления людей эти печи могут быть запрещены.

Это хороший проект для вас, если: Вам действительно нравится готовить с друзьями; приготовление простых деревенских блюд; и развлечения на улице. Дровяные печи известны тем, что выпекают нежную пиццу с идеально хрустящей и пузырчатой ​​корочкой.

Кого нанять: возможно, вам придется просто купить готовую единицу. Если вы выберете каменную печь, вам нужно будет научиться ее строить или найти  ландшафтного подрядчика или строительную компанию.
Портативные печи производятся несколькими производителями, некоторые из которых, соответственно, итальянские.

Стоимость: если вы опытный мастер своими руками, вы можете построить печь для пиццы на заказ менее чем за 1000 долларов. Портативные устройства стоят от 1500 до 4500 долларов, в зависимости от размера и качества. Изготовленные на заказ печи для пиццы со значительной каменной конструкцией могут легко стоить 10 000 долларов.

Лучшее время для выполнения этого проекта: вы, вероятно, захотите выполнить этот проект как раз к лету, но эти печи можно использовать и в холодную погоду, если вы хотите собраться и надеть утепленный поварской колпак.

Дровяные печи требуют тщательного планирования и тщательного внимания к деталям. Им требуется бетонное основание, чтобы выдержать вес камня вокруг печи, и этот проект лучше всего доверить профессиональному каменщику. Внутренняя часть печи должна быть сделана из обожженного глиняного кирпича, чтобы выдерживать высокие температуры и хорошо удерживать тепло. Наружная часть может быть выполнена из любого другого огнеупорного материала. Дровяной печи обычно требуется от часа до полутора, чтобы достичь оптимальной температуры. Обычный термометр из нержавеющей стали поможет определить точную температуру; некоторые модели поставляются с датчиками температуры. Имейте в виду, что вам понадобятся двери или какой-то барьер перед огнем, чтобы помочь вам получить точные показания. Когда печь нагревается, тепло накапливается в толстых стенках и равномерно распространяется по внутреннему куполу. Пол духовки остается на несколько градусов холоднее, что помогает придать пицце хрустящую корочку снаружи и мягкую внутреннюю часть.

Отзывы

Отзывов нет.

Написать отзыв

* - Обязательные поля

Яндекс.Метрика